ຄາບອນທີ່ເປີດໃຊ້ງານສຳລັບອຸດສາຫະກຳອາຫານ

ເທັກໂນໂລຢີ
ຊຸດຂອງຖ່ານທີ່ເປີດໃຊ້ງານໃນຮູບແບບຜົງ ຫຼື ເມັດແມ່ນເຮັດມາຈາກໄມ້ ຫຼື ຖ່ານຫີນ ຫຼື ເປືອກໝາກໄມ້ ຫຼື ເປືອກໝາກພ້າວ, ຜະລິດໂດຍວິທີການກະຕຸ້ນທາງກາຍະພາບ ຫຼື ທາງເຄມີ.

ຄຸນລັກສະນະ
ຊຸດຂອງຖ່ານກາກບອນທີ່ເປີດໃຊ້ງານໄດ້ພັດທະນາໂຄງສ້າງຮູຂຸມຂົນ, ການຫຼຸດສີໄວ ແລະ ເວລາການກັ່ນຕອງສັ້ນ ແລະອື່ນໆ.

ແອັບພລິເຄຊັນ
ຈຸດປະສົງຫຼັກຂອງການນໍາໃຊ້ຖ່ານກາກບອນໃນອາຫານແມ່ນເພື່ອກໍາຈັດເມັດສີ, ປັບກິ່ນຫອມ, ກຳຈັດກິ່ນ, ກຳຈັດຄໍລອຍ, ກຳຈັດສານທີ່ປ້ອງກັນການເກີດເປັນຜລຶກ ແລະ ປັບປຸງຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການດູດຊຶມໃນໄລຍະຂອງແຫຼວ, ເຊັ່ນ: ການກັ່ນນ້ຳຕານແຫຼວ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ຳມັນພືດ, ເຫຼົ້າ, ກົດອະມິໂນ. ເໝາະສົມໂດຍສະເພາະສຳລັບການກັ່ນ ແລະ ການຫຼຸດສີ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານອ້ອຍ, ນ້ຳຕານບີດ, ນ້ຳຕານແປ້ງ, ນ້ຳຕານນົມ, ນ້ຳຕານອ້ອຍ, ໄຊໂລສ, ໄຊລິດອລ, ມໍໂທສ, ໂຄກາໂຄລາ, ເປບຊີ, ສານກັນບູດ, ແຊກຄາຣິນ, ໂຊດຽມກູຕາເມດ, ກົດຊິຕຣິກ, ເພັກຕິນ, ເຈລາຕິນ, ສານສະກັດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ກລີເຊີຣິນ, ນ້ຳມັນຄາໂນລາ, ນ້ຳມັນປາມ, ແລະ ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ແລະອື່ນໆ.